Indonesian Halal Kitchen Cheff

Bergabunglah dengan kami di [Nama Perusahaan] di Lampung Tengah untuk menjadi bagian dari tim kami yang berdedikasi dalam menjaga standar keamanan dan higienis makanan. Sebagai Indonesian Halal Kitchen Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional kantin, mengkoordinasikan tim, dan memastikan bahwa semua makanan yang disajikan sesuai dengan standar keamanan dan higienis yang ketat.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Dengan pengalaman lebih dari 3 tahun di bidang ini, Anda akan bekerja dengan berbagai peralatan dan sistem manajemen seperti SAP, dan memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian kantin, termasuk perencanaan menu, pembelian bahan baku, dan persiapan makanan.
• Mengkoordinasikan dan mengawasi tim masak untuk memastikan efisiensi dan kualitas kerja.
• Memastikan semua makanan yang disajikan sesuai dengan standar keamanan dan higienis, termasuk sertifikasi Halal.
• Melakukan inspeksi rutin untuk memeriksa kondisi peralatan dan lingkungan kerja.
• Mengikuti dan menerapkan protokol keamanan makanan serta regulasi yang berlaku.
• Melaporkan dan menganalisis data operasional untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas.
• Mengikuti pelatihan dan pengembangan profesional secara berkala.
• Menjaga hubungan baik dengan vendor dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku yang berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal SMA atau setara dengan jurusan kuliner atau makanan dan minuman.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau di bidang yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan, seperti HACCP atau SMM.
• Menguasai berbagai teknik memasak dan penanganan makanan.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan higienis makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Bersedia bekerja dalam lingkungan yang memerlukan ketepatan waktu dan disiplin tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengkoordinasikan tugas-tugas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait