Sous Chef

CV Bhakti Bumi · 📍 Denpasar, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per month
CV Bhakti Bumi, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar, Bali. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi kegiatan dapur sesuai dengan standar operasional.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.,Membuat rencana dan jadwal menu harian.,Melatih dan mengarahkan tim masak.,Memastikan pemanfaatan bahan baku secara efisien dan mengurangi limbah.,Memantau kualitas bahan baku dan mengatur pembelian.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar keamanan makanan.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).,Memahami dan dapat menerapkan standar operasional dapur.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim masak.Kemampuan untuk membuat dan mengimplementasikan rencana menu.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan bahan baku.Kemampuan untuk memberikan umpan balik yang konstruktif kepada tim.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan teknik memasak.Kemampuan untuk mematuhi peraturan dan standar keamanan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait